汪小菲：麻六记85%以上的顾客是女人，年龄在25到45岁左右
来历：睿见Economy
12月9日~10日，2023（第二十一届）中国企业首领年会在北京举办，本届首领年会的主题是“问候长时间主义”。北京食灵通科技发展有限公司董事长，麻六记品牌创始人汪小菲到会并讲演。
汪小菲在讲演中谈到，麻六记不是一个传统的餐饮品牌，而是以线下为体会店为接口流量输出的体会的当地，把四川的甘旨经过零售、经过产品带给更多的更多的顾客们。
一起，麻六记坚持传承，传承传统是最有新意、最时髦的东西。他坦言到，在传统上的东西，不是去推翻它，而是去立异，比方环境，麻六记新用的国潮风的装饰、规划、灯火、音乐，把传统的川菜做好，这才是据守的品牌理念。
此外，麻六记精准定位人群。汪小菲介绍到，麻六记客单价线上大约是49元，不到50元，线下就是在120左右，当然其它一些城市或许更低一点，在100元左右，首要都是家庭集会、朋友集会，很有意思，85%以上的顾客现在都是25到45岁左右的女人顾客，买了许多产品。
麻六记品牌现在分为三大部分，预制菜、快手菜，包含酸辣粉，还有线下品牌餐厅。“立刻咱们在春熙路会开第一家以酸辣粉为大单品的小店，只做酸辣粉，大约10道菜，期望我们多多支撑”，他呼吁到。
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